O alhoporó é uma hortaliça condimentar. Possui teores de vitaminas A,B e C. Seu sabor é mais suave comparado ao da cebola .Como conservar :Pode ser mantido em geladeira pelo período de até 5 dias em saco plástico.Como Consumir :O alhoporó é consumido cru em saladas, temperado com manteiga ou margarina e demais temperos de sua preferência. Pode ser usado refogado como ingredientes de tortas, macarrão,em gratinados, sopas. Consomese preferencialmente o talo, ou seja, a parte branca da hortaliça. Porção de 50g (2 colheres de sopa) = 30 kcal [ Fonte: 50 Hortaliças – Como Comprar, Conservar e Consumir. Editora: Embrapa]
