A optimização da época da colheita de azeitona e sua extração imediata a baixas temperaturas possibilitam a obtenção desde azeite de excelência. Azeite de categoria superior obtido diretamente de azeitonas, unicamente por processos mecânicos. Azeite Casa de Santo Amaro PRESTIGE, premiado com Medalha de Ouro (Melhor Azeite de Quinta) no 1º Concurso de Azeite Virgem de Trás dos Montes e Alto Douro.
