Cava Viudas é de uma produção limitada em que é utilizando o mesmo processo de fabrico dos champanhes (método tradicional), sendo elaborado exclusivamente a partir das melhores uvas das vinhas de Sant Sadurní d’ Anoia, da Região de Penedès.
A elevada percentagem da casta Macabeo permite conservar por mais tempo a juventude deste Cava que apresenta um bouquet característico e intenso, deixando antever o equilíbrio perfeito entre acidez e açúcar.
