“Um dia chegaram à empresa várias amostras de mel. Comecei a inserir uma boa trufa dentro deles. A percepção foi imediatamente excelente. Restava apenas descobrir a melhor harmonização de vários tipos de mel.” – Stefania Calugi
Excelente em queijos como pecorino, queijos azuis, Parmigiano Reggiano.
Experimente com gelatos de chocolate ou de natas e na preparação de várias sobremesas.
