O cravo da Índia em pó é o botão da flor, de cravo seco e moído, de uma árvore nativa da Indonésia e é utilizado desde a antiguidade tanto na gastronomia quanto na medicina.
Possui inúmeros nutrientes como: fibras, vitamina A, vitamina E, beta-caroteno e minerais. com aroma intenso e sabor marcante.
