Curry Bombay Pouch 30g

Famoso na culinária indiana, o curry é um tempero em pó feito a partir da mistura de especiarias e ervas secas, torradas e moídas. Além de ser a base do açafrão (cúrcuma) e um prato da gastronomia indiana, o curry também refere-se a um conjunto - ou mistura - de especiarias. Isso faz com que nenhum curry seja igual ao outro, e que cada marca tenha a sua assinatura na criação desse tempero. Como o curry é uma mistura de ervas e especiarias, seus benefícios acabam sendo uma mistura dos encontrados nesses ingredientes. Como por exemplo a ação anti inflamatória e antioxidante da cúrcuma, ou o alto valor nutricional do gengibre e a ação anticoagulante da canela. Não é à toa que suas propriedades medicinais são reconhecidas em muitos países, em especial na Índia, onde a alimentação Ayurveda possui grande valor. É uma ótima combinação para temperar: carnes, peixes, aves, batatas, sopa, molhos, ovos, moluscos, vegetais, grãos, assados e cozidos em geral. Além disso, é muito utilizado também em receitas doces, principalmente aquelas feitas com chocolate ou com frutas como: maçã, pera e damasco seco.