A Freixenet, uma das maiores produtoras de espumantes do mundo há mais de 100 anos, estende sua expertise e seu nome- globalmente conhecido - para o italiano Prosecco, mesclando qualidade superior com beleza estonteante.
Elaborado a partir das melhores uvas Glera da região de Vêneto, na Itália, o Freixenet Prosecco é tão distinto quanto delicioso.
Harmonização
Forma um casamento perfeito com antepastos, burrata, saladas com frutas frescas e massa leves.
Vinificação : Elaborado através do método Charmat, onde é priorizado aromas primários de frutas e flores. Os cachos inteiros de uvas são suavemente prensados e o suco passa por um processo de fermentação lenta para preservar os delicados aromas e frescor da uva. A segunda fermentação ocorre a uma temperatura controlada em tanques de aço inoxidável pressurizados. Após algumas semanas, os demais açúcares naturais resultam em um vinho espumante fresco, frutado e sedutor.
A Freixenet é uma empresa familiar com vasto conhecimento em produção de vinhos espumantes. Sua fama começou com os grandes Cavas espanhóis e agora, a marca estende sua expertise conhecida globalmente para a linha Italian D.O.C Prosecco que vem para agregar diferentes técnicas e tradições culturais ao portfólio de produtos.
Olfativa
No nariz apresenta notas leves e refrescantes com tons de limão siciliano, maçã verde e frutas tropicais.
Visual
Coloração amarelo palha com delicada perlage grande intensidade.
Gustativa
No paladar apresenta notas de frutas maduras, boa mineralidade e frescor combinando com seu toque floral e boa persistência.