A pedido dos meatlovers que não abrem mão da experiência do churrasco clássico, com brasa e grelha, trazemos a nossa nova edição limitada: um Wagyu de classificação A4.
Com nível de gordura equilibrado, sabor e a maciez indiscutíveis do Wagyu, este lançamento torna-se perfeito para quem busca apreciar o Wagyu em porções mais generosas no preparo clássico do churrasco.
Este Ancho de Wagyu A4 é uma carne extraída na frente da região do contrafilé, entre a 2ª e 6ª vértebras, e é caracterizado por ter duas partes – ribeye center e ribeye cap – que apresentam texturas diferentes e muito macias.
