Coloque o filtro de papel em um porta-filtro 102, dobrando o fundo e a lateral marcados. O porta-filtro deverá estar limpo e seco.
Ajuste o porta-filtro sobre o bule, jarra ou garrafa. Coloque o pó de café dentro do filtro, na quantidade desejada.
Adicione água fervente aos poucos, no centro do filtro. Segure o porta-filtro ao despejar a água. Não mexa a mistura com colher. Adoce a gosto.
Um filtro de papel 102 é ideal para o preparo de ½ litro de café ou um filtro de papel. Para garantir maior qualidade do café, troque o porta-filtro em até 6 meses. Não use utensílios para mexer o café enquanto estiver coando e assegure-se de que o porta-filtro esteja bem apoiado antes de despejar a água quente.
