A jatobá (Hymenaea courbaril) é uma árvore nativa da América do Sul, conhecida por sua madeira resistente e frutos comestíveis. Os frutos da jatobá são grandes, em forma de vagem, e possuem uma polpa doce e nutritiva, que é frequentemente consumida in natura ou utilizada na preparação de doces e bebidas.
Além de seu valor alimentar, a jatobá tem importância ecológica, servindo como habitat para diversas espécies de fauna. Sua madeira é valorizada na construção civil e na fabricação de móveis, devido à sua durabilidade e resistência a pragas.
Na medicina tradicional, o jatobá é utilizado para tratar problemas respiratórios e digestivos, embora seja importante consultar um profissional de saúde antes de usar plantas medicinais. A árvore também é apreciada por suas propriedades ornamentais, sendo frequentemente plantada em parques e jardins.
Em resumo, a jatobá é uma fruta e uma árvore multifuncional, que contribui tanto para a alimentação humana quanto para a preservação ambiental.
