A lentilha preta “Beluga“ ainda pouca conhecida ou menos conhecida que sua prima a lentilha verde, rica em proteínas vegetais e ferro, uma excelente alternativa para carne.
Muito apreciada pelos chefs na Europa por seu sabor delicado e sua cor preta, do nome “ Beluga” , porque parecia com o caviar. Apreciada em saladas ou guarnição.
Irá com certeza surpreender os seus convidados.
