Feito com farinha de trigo enriquecido com ácido fólico e ferro, que deixa a massa mais consistente e apetitosa. É de fina espessura, basta cozinhar e temperar com legumes e o molho especial de yakissoba.
É um prato de origem chinesa, mas acabou ficando muito popular e ganhando a fama como um prato japonês. A palavra Yakissoba significa literalmente “macarrão frito”. Esse prato é amplamente consumido e apreciado em muitas partes do mundo.
