A Manteiga da Nomoo é feita com leite de castanha-de-caju fermentado, no mesmo estilo francês de se fazer manteiga. As mesmas técnicas utilizadas na Normandia para as tradicionais Beurre D'Appelation foram utilizadas aqui, só que plant-based, substituindo o leite de vaca pelo leite de castanha-de-caju. O resultado é uma manteiga cremosa, fermentada e deliciosa. A NoButter reage da mesma forma que a manteiga tradicional quando aquecida, podendo ser utilizada na culinária substituindo a manteiga para dourar cebolas, saltear cogumelos e até para fazer bolos, tortas e quiches.
