Selvagem por natureza, a Galinha D'Angola tem berço africano e chama atenção pela beleza das penas, pintadas de preto e branco. Presente na gastronomia desde o antigo Egito, a espécie ganhou fama na gastronomia, por lembrar aves de caça, como o faisão, sendo mais suave e tenra. Tem menos gordura que um frango comum e sua carne apresenta uma coloração mais escura, sendo muito saborosa e fácil de combinar com várias receitas.
