Panettone Italiano Borsari Limoncello 1kg

Panettone Creme Limoncello. Nosso Panettone tem um processo de 72 horas em que a fase mais importante é a operação de renovar o nosso fermento que, dessa forma, se mantém sempre vivo. Ao trabalhá-lo com farinha e água, garantimos que permanece reativo, conferindo maciez e sabor ao produto. O recheio é um creme de Limoncello 10% enquanto a massa é enriquecida com casca de limão cristalizada, presente tanto em pedaços para aumentar seu aroma, quanto na massa para completar uma forte nota de limão. Borsari não é apenas uma promessa de habilidade, mas uma garantia de bondade contida em uma embalagem refinada. Borsari mantém com firmeza a conotação artesanal e investe sobretudo na qualidade das matérias-primas e na escolha dos ingredientes, sempre mantendo a fé na tradição milenar da pastelaria. Sistemas de gestão e certificação de produtos: -BRC Global Standard - Em 2009 a nossa empresa obteve a certificação BRC Global Standard Food, um regulamento capaz de responder às exigências dos retalhistas europeus em termos de segurança alimentar -GMO Free - A empresa garante que os ingredientes dos produtos (incluindo matérias-primas e produtos semiacabados) não são de origem e / ou composição derivada de Organismos Geneticamente Modificados -Sistema de Gestão de Segurança e Saúde Ocupacional - Em 2016 a nossa empresa implementou um sistema de aplicação de medidas de garantia da saúde e segurança dos trabalhadores de acordo com a norma BS OHSAS 18001: 2007 -Responsabilidade Social - Industria Dolciaria Borsari garante o cumprimento dos requisitos legais sobre as condições de trabalho dentro e ao longo da cadeia de abastecimento. A certificação de acordo com os requisitos da norma SA8000 diz respeito à verificação de certos princípios como a proibição de favorecer o trabalho infantil e forçado, discriminação de idade, raça e sexo, cumprimento de horários de trabalho e critérios de remuneração, aplicação de práticas disciplinares , liberdade de associação e direito à negociação coletiva, ambiente de trabalho. -Responsabilidade Ambiental - A nossa empresa protege o meio ambiente, de facto aderimos à iniciativa IO COMPENSO graças à qual compensamos as nossas emissões anuais de CO2 através do plantio e proteção de 24 árvores no âmbito do projeto de reflorestamento HAITI.