A páprica doce é um tempero obtido a partir de pimentões maduros, os quais são secos e posteriormente moído diversas vezes para se transformarem em um pó de cor avermelhado que é usado para temperar, dar cor ou ornamentar diversas receitas.
O que vai diferenciá-la da páprica picante e da páprica defumada é a intensidade do seu sabor.
Isso porque ela não é "ardida" como ocorre com as pimentas em geral, ou com a sua versão picante, e por isso é mais indicada para pessoas que possuem sensibilidade a temperos mais acentuados.
É uma especiaria típica espanhola de sabor bastante suave e tempera deliciosamente diversas receitas culinárias!
Uma das grandes vantagens do consumo da páprica é que esse tempero é muito versátil e utilizado quase qualquer receita, possui altas quantidades de antioxidantes e possui vitamina A, vitaminas do complexo B e ferro.
Além disso, por não ter origem animal a páprica pode ser utilizada como um ingrediente tanto em receitas vegetarianas quanto veganas.
