O Pistache pertence à família das oleaginosas e é um dos alimentos que mais possuem Vitamina B6 e além disso é uma fonte rica em antioxidantes, proteínas e gorduras boas, componentes que trazem benefícios à saúde.
O Pistache pode ser consumido como snack, mas com a retirada de sua casca. Também pode ser utilizado em receitas como sorvetes, bolos, biscoitos, pães, entre diversas outras.
