A proteína de soja é feita a partir da farinha de soja desengordurada. Rica em proteínas, é usada em substituição ou como adição em pratos feitos com carne moída ou frango, como pasteis, tortas, empadas, hamburgueres, bolos, ensopados e etc.Modo de preparo: Deixar o produto descansar imerso em água para hidratar por cerca de 30 minutos ou até ficar macio. Cozinhas e temperar normalmente como um prato com carne.Porção de 50 g (1/3 xícara de chá) = 173 kcal.
