Diretamente da França, o Pont L'Évêque é um queijo tradicional da região da Baixa Normandia, elaborado com esmero a partir do leite de vaca e maturado com primor por 2 semanas.
Apresentando uma textura cremosa e coloração amarela pálida, este queijo se destaca pela casca lavada em tonalidade amarelada. Seu sabor encorpado e aroma de fruta creme e frutas secas revelam a riqueza característica dos queijos de casca lavada.
Como todo queijo, o Pont L'Évêque deve ser armazenado refrigerado, com temperatura máxima de 8°C. Importante ressaltar que contém leite e é isento de glúten.
Este queijo, com denominação de origem protegida, apresenta uma embalagem que permite sua contínua maturação, mesmo sob refrigeração. Desfrute-o em diferentes estágios para descobrir o ponto ideal para o seu paladar.
