San Martin é um delicioso e macio queijo produzido pelo italiano Amedeo Mazzocco, com um blend de leite de vaca, leite de cabra e 5% iogurte de produção própria, dando mais cremosidade e sabor.
Massa com sabor suave, que dissolve na boca, leve acidez e presença de leve mofo branco na casca.
Cura mínima de 40 dias.
Armazenamento: Recomendamos que seja armazenado em local refrigerado. Após aberto em um recipiente com tampa ou protegido em filme plástico, para proteger do frio da geladeira e assim não ressecar.
Recomendação: Retirar 20 minutos antes de consumir, para o queijo relaxar e assim ter um melhor aproveitamento do sabor e textura.
