Simples e delicioso, o Suspiro, também chamado de «merengue», surgiu por volta do século XVII e tem encantado o paladar de todos pelo mundo. Segundo afirmam, foi criação de um confeiteiro italiano que morava no povo suíço de Meiringen. Além de ser delicioso para comer puro, é muito utilizado como complemento em diversos tipos de sobremesas, como tortas, doces, bolos e até musses.
