Vinho branco seco Jean Bouchard, Petit Chablis AOC é feito de uvas Chardonnay cultivadas no Petit Chablis. Os vinhedos estão localizados no departamento de Yonne, na França, no norte da Borgonha. Os solos calcários castanhos estão sobre uma camada de marga. Para preservar a frescura da fruta, a futura vinificação do vinho prossegue em tanques de aço com temperatura controlada a uma temperatura controlada de 20 °C.
Jean Bouchard casa de vinho da Borgonha com uma longa história e tradição. A casa foi fundada em 1831. Hoje, a empresa possui cinco vinícolas e vinhedos com uma área total de 105 hectares, que se estende ao longo de toda a Borgonha. Cada uma das vinícolas é especialmente orgulhosa da casa.
Gastronomia: O vinho será um par perfeito com frutos do mar, crustáceos, peixes, carnes brancas e queijos macios.
