A família Miquel tendeu aos vinhedos no coração de Languedoc por muitos séculos. Em 1791, eles adquiriram o Cazal Viel Estate, que havia sido cultivado pelos monges da Abadia de Fontcaude. O conhecimento e a sabedoria adquiridos pelos seus antepassados é um presente precioso.
De pai para filho, colheita após colheita, eles aprofundaram seu conhecimento das videiras que crescem aqui e aprenderam a trabalhar em harmonia com a natureza. Hoje a família Miquel conhece os terroirs como a palma de suas mãos. Laurent representa uma nova geração de enólogos franceses, combinando a força da sabedoria de seus ancestrais com uma abordagem inovadora e um enfoque inflexível na qualidade.
Especializado em variedades nobres como Syrah e Viognier, ele aproveita o potencial do incrível terroir, criando vinhos de caráter que refletem verdadeiramente a região do Languedoc e seu estilo inimitável.
Languedoc Roussillon é uma região fascinante da França para o vinho, cultura e história. Com mais de 700.000 acres sob vinhas, o Languedoc Roussillon é a maior região vinícola do mundo, fornecendo ao mundo milhões de garrafas de vinho a cada ano. De fato, a produção anual do Languedoc Roussillon é maior que a dos Estados Unidos e, apesar da grande quantidade de vinho que produz, as vinícolas em Languedoc Roussillon nunca perderam de vista o fato de se dedicarem à qualidade em primeiro lugar.
O clima da região é um dos mais ideais do mundo para a viticultura, com meses de sol escaldante temperado pela brisa refrescante e muita umidade, resultando em uvas maravilhosamente amadurecidas repletas de sabores e características fascinantes.