O mosto é fermentado em tanques de aço inoxidável sob temperatura controlada em até 14°C. O vinho não tem contato com carvalho para garantir a pureza da fruta.
HARMONIZAÇÃO:
Acompanha bem aperitivos à base de frutos do mar, saladas niçoise e queijos de cabra.
Desde 1385 – e há 26 gerações - a família Antinori tem seu nome intrinsecamente ligado ao mundo do vinho. Atualmente, a empresa é dirigida pelo Marques Piero Antinori ao lado de suas três filhas, Albiera, Allegra e Alessia. Além das propriedades históricas na Toscana e Úmbria, a família possui vinícolas em outras zonas da Itália; na Hungria; nos Estados Unidos e no Chile, consolidando-se entre os grandes nomes não apenas do panorama vitivinícola italiano, mas mundial!
