Este salento rosé provém das vinhas Notte Rossa localizadas perto da costa jónica, uma área ensolarada acariciada pelo vento.
Composto apenas por uvas Primitivo, colhidas na primeira semana de setembro, resulta de uma maceração pelicular durante algumas horas e, posteriormente, de um envelhecimento apenas em aço.
Ele brilha em uma cor rosa suave. O aroma é fresco, de verão, com notas de esfoliação mediterrânea animadas por notas frutadas que evocam cereja e framboesa. Na boca é elegante e equilibrado, pronto a beber.
