Os vinhos sem álcool da Freixenet são feitos da mesma forma que os vinhos convencionais. No entanto, o álcool é extraído depois que a bebida já está pronta, por meio de um processo de alteração de pressão, garantindo a originalidade do produto. Poucas vinícolas dominam esse processo.
Este vinho apresenta aromas com notas de frutas vermelhas, especialmente a violeta, e seu paladar apresenta notas frutadas intensas com um toque herbáceo e um final agradável.
É ideal para harmonizar com carnes vermelhas e massas ao sugo.
