As uvas são colhidas manualmente e são submetidas à dupla seleção. Após a fermentação em cubas, o vinho matura por 12 meses em barricas de carvalho francês, americano e húngaro e, em seguida, passa 8 meses na garrafa antes de sair para o mercado.
Desde 1385 – e há 26 gerações - a família Antinori tem seu nome intrinsecamente ligado ao mundo do vinho. Atualmente, a empresa é dirigida pelo Marques Piero Antinori ao lado de suas três filhas, Albiera, Allegra e Alessia. Além das propriedades históricas na Toscana e Úmbria, a família possui vinícolas em outras zonas da Itália; na Hungria; nos Estados Unidos e no Chile, consolidando-se entre os grandes nomes não apenas do panorama vitivinícola italiano, mas mundial!
HARMONIZAÇÃO:
Acompanha perfeitamente antipasti, massas com molho de tomate e embutidos.
