Muito polivalente à mesa, é adequado a todo o tipo de carnes, incluindo pratos de carnes gordas, como cozido à portuguesa, e queijos de ovelha de pasta dura.
NOTAS DE PROVA
Cor rubi intensa, aroma a frutos do bosque e compotas de amora preta, envolvidos por suaves notas de baunilha e nuances de folhas de tabaco. Sabor rico e intenso com uma textura vibrante, resultando num final longo e persistente.
VINIFICAÇÃO
Fermentação em cubas de inox com temperatura controlada a 24ºC, seguida de um estágio de 6 meses em madeira de carvalho francês.
