Aveludado e intenso, resulta excelente com carnes vermelhas grelhadas ou assadas no forno, galinha assada. Vai muito bem com uma tábua de enchidos.
NOTAS DE PROVA
Cor rubi acentuada, aroma intenso com notas de fruta fresca, nuances de baunilha e ligeiro floral. Sabor aveludado com taninos macios que resultam num final vibrante e equilibrado.
VINIFICAÇÃO
Fermentação em cubas de inox com temperatura controlada a 24ºC, seguida de maceração pós-fermentativa durante 6-10 dias.
