Vinho de aromas complexos, com notas intensas de mineralidade e uma ligeira nota de madeira. Na boca é elegante, com taninos suaves e notável untuosidade, casado com uma acidez equilibrada e persistente.
Notas de prova: Trincadeira, Aragonez, Syrah e Alicante Bouschet, vinificadas em pequenas cubas e com maceração prolongada. A prova é dominada por um aroma complexo, com nuances intensas de mineralidade e uma ligeira nota da madeira de estágio. Na boca revela-se elegante, com taninos suaves e notória untuosidade, bem casada com acidez equilibrada e persistente.
Perfeito a acompanhar Pratos de Caça e Pratos da Gastronomia Tradicional Alentejana. Aconselha-se servir à temperatura de 16ºC.
Análises:
Teor Alcoólico: 14% Vol
Acidez Total: 5,0 g/dm 3
Acidez Volátil: 0,71 g/dm 3
pH: 3,60
