Os Conchiglioni Rigati, originários da Campânia, são hoje apreciados e difundidos em toda a Itália.
As dimensões particulares e o formato da concha adequados para conter os condimentos, fazem da Conchiglioni um formato inigualável na preparação de receitas de massa recheada assada, com molhos de peixe ou carne.
Além de assados e recheados, podem ser apreciados em combinação com condimentos frescos, com molhos light e primaveril, com mussarela fresca, tomate e manjericão.
