Um pouco mais estreito que o tagliatelle, o linguine de ovo é um corte de massa longa que acompanha bem um molho de peixes, crustáceos e moluscos, tanto brancos como tintos, ou um bom pesto genovês.
Desenhado em bronze, a superfície da linha Linguine Le Matassine Filotea é áspera e porosa, qualidades que os tornam capazes de reter com excelência os molhos com os quais você os servirá, garantindo a criação de primeiros pratos com sabor caseiro.
A massa utilizada para a sua elaboração é constituída apenas por matérias-primas de origem italiana , que conservam todas as suas qualidades organolépticas no final do processo artesanal, graças também aos longos tempos de secagem a baixas temperaturas a que é submetida a massa.
As massas Filotea são elaboradas artesanalmente, seguindo as tradições da região de Marche, norte da Itália, com sêmola selecionada e ovos frescos, tal qual as avós italianas preparavam.
