Considerado um dos melhores formatos de massa existentes, os
paccheri estão agora nas gôndolas Zona Sul elevando ainda mais o
patamar da qualidade gastronômica dos nossos produtos.
Paccheri são típicos da Campânia. Seu nome deriva de "paccarià" que no dialeto napolitano significa "bofetada": provavelmente na tradição popular queríamos lembrar a consistência densa e pesada. São muito difundidos, com nomes diferentes, também em outras regiões.
São indicados para o preparo de massas secas temperadas com molhos de carnes densas e encorpadas, como o Napolitano, que podem penetrar na massa e dar sabor.
Alternativamente, podem ser saboreados em tartes assadas com queijo e molho de tomate ou com ricos molhos de peixe.
