Saborosa variante menor do clássico Spaghetti, Spaghettini é um formato vindo do sul da Itália, em particular de Nápoles.
Saborosos e adequados para este formato são os molhos quentes ou frios à base de tomates frescos, vegetais ou ervas aromáticas.
Os molhos de preparação rápida também são bons, com azeite virgem extra e adição de alho, pimenta e anchovas.
Molhos de peixe à base de marisco e marisco também são excelentes para combinar com esparguete.
