Nossa massa é produzida a partir de trigo duro cultivado diretamente pela empresa.
Sêmola e água são os únicos ingredientes.
Usamos placas circulares de bronze e secamos Fusilli a temperaturas entre min. 36°C e máx. 55°C, demorando 22 horas.
Eles têm um diâmetro de 12 mm e um comprimento de 40 mm.
Seu tempo de cozimento é entre 8 e 10 minutos.
